Unsere Produkte
Barnitzer Honig
Qualitätshonig. ausschließlich auf dem Barnitzer Gemeindegebiet durch die Trave-Imkerei geimkert. Kein Zukauf von Dritten. Keine Vermischung von verschiedenen Honigen. Die Standards der Deutschen Lebensmittelverordnung sowie die strengeren Standards des Deutschen Imkerbundes (DIB) werden übererfüllt. Keine Belastung durch Jakobskreuzkraut. Sommerhonige werden vor Verkaufsstart durch ein unabhängiges Institut chemisch auf PA-Einträge untersucht.
Rapshonig - Klassik (feincremig, mild. hell bis weiß. Unser Verkaufsschlager).
500 Gramm Pfandglas Deutscher Imkerbund € 7 zzgl. Pfand € 0,5 je Glas
Rapshonig - natur Ed. 1916 (Fest bis hart, mild, so wie früher.)
Bereits seit Oktober 2016 bieten wir auch festen Rapshonig an wie er bereits vor 100 Jahren von den schleswig-holsteinischen Imkern produziert wurde. Im Gegensatz zum klassischen feincremigen Rapshonig kann hier schonend auf alle üblichen Rührvorgänge verzichtet werden. Dieser Honig wird noch von hand geschleudert und binnen 48 Stunden direkt in das Glas gefüllt. Bitte beachten Sie, dass dieser Honig natürlich kandiert ist und nicht die bei heutigen Rapshonigen gewohnte cremige Konsistenz aufweist. Dafür ist der Geschmack ursprünglicher als man es je erwartet hätte.
Aufgrund der steigenden Nachfrage haben wir inzwischen begonnen, diesen Honig in kleinen Mengen auch ohne die bisher nötige Vorbestellung vorzuhalten.
500 Gramm Pfandglas Deutscher Imkerbund € 7 zzgl. Pfand € 0,5 je Glas
Frühjahrsblütenhonig Aus Rapsblüte, Obstblüte und Weide -aktuell ausverkauft!! ---
Mit den Worten "So einen Honig hatte ich überhaupt noch nie" fängt die Beschreibung unserer Pollenanalytikerin an. ES finden sich im gesamten Honig nur drei Trachtpflanzen. Ein hoher Rapsanteil wird durch einen Beitrachtanteil von Obstblüte und Weidenblüte verfeinert.
Aufgrund der hohen Nachfrage sind nur noch geringe Mengen verfügbar.
500 Gramm Pfandglas Deutscher Imkerbund € 6,5 zzgl. Pfand € 0,5 je Glas
Sommer- Waldblüten- und Waldhonige
Nicht zuletzt aufgrund unserer angepassten Betriebsweise sind wir in der lage ihnen Sommer- Waldblüten- und Waldhonige von TOP-Qualität anzubieten:
Sowohl die biologischen Untersuchungen als auch die Lebensmittelchemischen Laboruntersuchungen bestätigen auch Dieses Jahr, dass alle unsere Sommerhonige frei von PA aus Jakobskreuzkraut, Wasserdost und ähnlichem Giftpflanzennektar der hier vorkommenden 28 Arten ist.
In warmen Jahren gelingt auf unserem Standort in Benstaben, unmittelbar an den ökologisch bewirtschafteten "Wilden Weiden" der Stiftung Naturschutz und den Gütern Tralauerholz wie Frauenholz, ein außergewöhnlicher Wald- und Blütenhonig.
Alle 7-10 Jahre, vorausgesetzt das Wetter beschert zum Ende der auslaufenden Rapsblüte sehr hohe Temperaturen, gelingt in den Bachschluchten der Travezuläufe hier in Klein Barnitz ein echter Waldhonig.
Unsere aktuellen Angebote:
Sommerblütenhonig Barnitz Ein aromatischer Sommerhonig
Den Nektar aus 15 verschiedenen Trachtpflanzen haben unsere Bienen hier zusammen getragen. 14 % Brombeere und 13 % Wicke werden von 6 % Kernobsttracht begleitet. Die auslaufende Rapstracht ist noch enthalten aber sensorisch kaum noch sprürbar. Sonnenblume, Phacelia, verschiedene Kleesorten und LInde verfeinern den Sommerlichen Geschmack. Wie immer Labor geprüft und absolut frei von PA-Anteilen.
500 Gramm Pfandglas Deutscher Imkerbund € 6,5 zzgl. Pfand € 0,5 je Glas
Waldblütenhonig
500 Gramm Pfandglas Deutscher Imkerbund aktuell ausverkauft
WaldHonig (Vollmundig aromatisch, mit feinstem Obstblütenanteil von unserem Standort in KLein Barnitz) - wieDer DA!
Ein Honig der nach Pollenanlayse, Leitfähigkeitstest und Sensorik das Zeug zur Feinen Auslese hat.
Wir ersparen uns die teuren Folgeuntersuchungen nur für die Deklaration. Probieren Sie selbst!
500 Gramm Pfandglas Deutscher Imkerbund € 8 zzgl. Pfand € 0,50 je Glas
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Nur für Imker
Verkauf von Wirtschaftsvölkern auf zwei Zargen
Rasse: CarnicA, Königin einjährig aus eigener Zucht
Gesundheitszeugnis des Schleswig-Holsteinischen Landeslabors aus Febr-April des Jahres
Anfragen/Bestellungen werden bis zum 01.04. jeden Jahres entgegen genommen. Nur schriftlich bestätigete Bestellungen werden erfüllt.
Aholung um den 20.04. jeden Jahres - je nach Witterung im März/Arpril
Preise: Auf Anfrage
