Unsere Produkte

Barnitzer Honig
Qualitätshonig. ausschließlich auf dem Barnitzer Gemeindegebiet durch die Trave-Imkerei geimkert. Kein Zukauf von Dritten. Keine Vermischung von verschiedenen Honigen. Die Standards der Deutschen Lebensmittelverordnung sowie die strengeren Standards des Deutschen Imkerbundes (DIB) werden übererfüllt. Keine Belastung durch Jakobskreuzkraut. Sommerhonige werden vor Verkaufsstart durch ein unabhängiges Institut chemisch auf PA-Einträge untersucht.

Frühjahrshonige

Neben unserem Klassiker, dem Rapshonig, gelingen im späten Frühjahr auch immer wieder excellente weitere Frühjahrshonige. Diese weisen einerseits regelmässig hohe Rapsanteile auf, andererseits Anteile aus der Obstblüte und anderen Frühblühern der Region.

Rapshonig - Klassik    (Sehr feincremig, mild. Unser Verkaufsschlager)

500 Gramm Pfandglas Deutscher Imkerbund                          € 5,50   zzgl. Pfand € 0,50 je Glas

Rapshonig - natur     (Fest bis hart, mild, so wie früher.)

Bereits seit Oktober 2016 bieten wir auch festen Rapshonig an wie er bereits vor 75 Jahren von den schleswig-holsteinischen Imkern produziert wurde. Im Gegensatz zum klassischen feincremigen Rapshonig kann hier schonend auf alle üblichen Rührvorgänge verzichtet werden. Dieser Honig wird noch von hand geschleudert und binnen 48 Stunden direkt in das Glas gefüllt. Bitte beachten Sie, dass dieser Honig natürlich kandiert ist und nicht die bei heutigen Rapshonigen gewohnte cremige Konsistenz aufweist. Dafür ist der Geschmack ursprünglicher als man es je erwartet hätte. Wir bitten um Vorbestellung bis 25. Mai jeden Jahres.

500 Gramm Pfandglas Deutscher Imkerbund                          € 5,50  zzgl. Pfand € 0,50 je Glas  -Vorbestellung Erforderlich-

Frühjahrsblütenhonig Aus Raps- und Obstblüte (hell, feincremig, hell aromatische sensorik aus der Obstblüte)

500 Gramm Pfandglas Deutscher Imkerbund                          € 5,00   zzgl. Pfand € 0,50 je Glas

Sommer- ud Waldblütenhonige

Das ungewöhnlich warme und trockene Wetter in 2018 hat die Honigproduktion für die Bienen erleichtert. Den im Juni eingetragenen ersten Sommerhonignektar haben wir in unseren stärksten Völkern eingebracht. Nur Diese sind in der Lage den Honig noch vor der ersten Jakobskreuzkrautblüte zu reifen und zu trocknen. Ausschließlich diesen besonderen Honig haben wir geimkert. Die nun vorliegenden biologischen Und chemischen Analysen haben die Erwartungen voll erfüllt: Keinerlei Eintrag von Pollen und PA aus dem Jakobskreuzkraut.

Nicht zuletzt aufgrund unserer angepassten Betriebsweise sind wir in der lage ihnen Sommer- und Waldblütenhonige von TOP-Qualität anzubieten:

Sommerhonig  (dunkel, aromatisch, von unserem Standort KLein Barnitz) SOMMERHONIG AKTUELL AUSVERKAUFT

500 Gramm Pfandglas Deutscher Imkerbund                          € 5,50   zzgl. Pfand € 0,50 je Glas

Waldblütenhonig    (aromatisch mit Waldanteil von unserem Standort in Benstaben)

500 Gramm Pfandglas Deutscher Imkerbund                          € 6,00   zzgl. Pfand € 0,50 je Glas

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Nur für Imker
Verkauf von Wirtschaftsvölkern auf zwei Zargen
Rasse: CarnicA, Königin einjährig aus eigener Zucht
Gesundheitszeugnis des Schleswig-Holsteinischen Landeslabors aus Febr-April des Jahres

Anfragen/Bestellungen werden bis zum 01.04. jeden Jahres entgegen genommen. Nur schriftlich bestätigete Bestellungen werden erfüllt. 

Aholung um den 20.04. jeden Jahres - je nach Witterung im März/Arpril

Preise: Auf Anfrage